À travers l’objectif de la mémoire et de la nostalgie, l’œuvre multimédia expérientiel ‘JUKEBOX EL TORO’ nous invite dans un diner surréaliste présenté dans le documentaire collage primé EL TORO, inspiré par le casse-croûte familial du quartier industrielle de Saint-Boniface des années 1960. L’univers fantaisiste du film est déconstruit et servi en petites bouchées pour le visiteur qui goûte à son propre rythme, les œuvres conçus pour le film par les contributeurs Diana Thorneycroft et Peter Graham, ainsi que des nouvelles recettes savoureuses préparées en collaboration avec Andrew Milne, Rhayne Vermette et Jaymez.
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